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今、話題の菊芋チップ!女将のレシピを見てね。

菊芋は自然農法の桜問屋を使用。(当然!) クーポン早い者勝ち!

黒ニンニク 2回目。3種類のニンニクを使用

もう、十分うまい黒ニンニクが出来るようになりました。 あとは、自然農法のニンニクが出来るのを待つのみ。 その前に、南信州、九州、青森のニンニクで熟成具合を調べつつ、最高の黒ニンニク作りに取り組みます。  

黒ニンニク 1週間目

黒ニンニク 1週間目 1日目から4日目までニンニク臭がかなりきつくなり、あと、ガス臭にかわる。 ジャーをあけてみた。 そして食べてみた! 見た目は黒ニンニクに近づている感じですが味はまだ生ニンニクの味が残っていて本来の黒 …

黒ニンニクPRJ始動!

黒ニンニクPRJ始動! 黒ニンニクに適したニンニクはどんなニンニクなのか。 ニンニクといえば青森を連想させるが本当に青森で出来たニンニクは黒ニンニクに適しているのか。 この前に調査として購入したニンニクは宮崎県のニンニク …

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【桜問屋】女将のレシピ



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