お知らせ
くり坊農園次は「葉玉ねぎ」まもなく発売！
2018年4月22日
玉ねぎ大きく育ってます！! 通常お店で出回っている玉ねぎは葉がありません。 これは実が大きくなる前に収穫してという説明が多くで言われていますが ちがうんです。くり坊農園の「葉玉ねぎ」は。 玉ねぎも大きく、葉の部分も大きく …
ブログ
黒ニンニク 2回目。3種類のニンニクを使用
2018年11月9日 未分類
もう、十分うまい黒ニンニクが出来るようになりました。 あとは、自然農法のニンニクが出来るのを待つのみ。 その前に、南信州、九州、青森のニンニクで熟成具合を調べつつ、最高の黒ニンニク作りに取り組みます。
黒ニンニク 1週間目
2018年10月19日 未分類
黒ニンニク 1週間目 1日目から4日目までニンニク臭がかなりきつくなり、あと、ガス臭にかわる。 ジャーをあけてみた。 そして食べてみた！ 見た目は黒ニンニクに近づている感じですが味はまだ生ニンニクの味が残っていて本来の黒 …
黒ニンニクPRJ始動！
2018年10月12日 未分類
黒ニンニクPRJ始動！ 黒ニンニクに適したニンニクはどんなニンニクなのか。 ニンニクといえば青森を連想させるが本当に青森で出来たニンニクは黒ニンニクに適しているのか。 この前に調査として購入したニンニクは宮崎県のニンニク …
